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Menu de Casa y Ejecutivo en OVI RESTAURANT

Entrada y Sopas
Starters and soup
Bilhetes e sopas

Sopa de Cebolla $4.100
Onion soup
Sopa de cebola
La tradicional, preparada con fondo de vacuno, cebolla caramelizada y tocino. Acompañada con crocante de queso.
The traditional, prepared with background of beef, caramelized onions and bacon. Accompanied with crunch cheese
O tradicional, preparado com carne, cebola e bacon caramelizados. Acompanhado de queijo crocante

Crema de Zapallo $4.100
Pumpkin cream
Creme de abóbora
Crema de zapallo con cubierta de vegetales deshidratados.
Pumpkin cream with dehydrated vegetable cover.
Creme de abóbora coberto com vegetais desidratados.

Ceviche de Salmón $7.500
Salmón ceviche
Ceviche de salmão
Delicioso salmón Chileno, con cebolla, pimiento, cilantro, marinado en jugo de limón, acompañado con tostadas.
Delicious Chilean salmon with onion, pepper, coriander, marinated in lemon juice, accompanied with toast.
Delicioso salmão chileno, com cebola, pimenta, coentro, marinado em suco de limão, servido com torrada.

Maridaje - Wine Matching Sauvignon Blanc

Ceviche Mixto de Pulpo y Camarón $6.500
Mixed octopus and shrimp ceviche
Ceviche misto com polvo e camarão
Pulpo y Camarón, cebolla, pimientos, cilantro, marinados en jugo de limón, acompañado con tostadas.
Octopus and shrimp with onion, pepper, coriander, marinated in lemon juice, accompanied with toast
Polvo e camarão, cebola, pimentão, coentro, marinado em suco de limão, servido com torrada.

Maridaje - Wine Matching Sauvignon Blanc


Fondos y Ensaladas
Main courses and salads
Prato principal e saladas

Ensalada de Pollo $6.000
Chicken salads
Salada de frango
Ensalada con base de mix de hojas verdes, pequeños filetes de pollo a la plancha, trozos de palta, champiñones salteados y pimientos asados.
Salad with base of mix of green leaves, small grilled chicken fillets, avocado pieces, sautéed mushrooms and roasted peppers.
Salada com base de mistura de folhas verdes, pequenos filetes de frango ao prato, pedaços de abacate, cogumelos salteados e pimentões assados.

Ensalada del Huerto $6.000
Garden salad
Salada de vegetais
Ensalada con base de mix de hojas verdes, tomates cherry, trozos de palta, palmitos y champiñones salteados.
Salad with base of mix of green leaves, cherry tomatoes, avocado pieces, hearts of palm and sautéed mushrooms.
Salada com base de mistura de folhas verdes, tomates cereja, pedaços de abacate, palmeiras e cogumelos salteados.

Asado de Tira con Pastelera $8.900
Short ribs with mashed corn
Costelinhas com purê de milho
Costilla de vacuno corta braseada, con demi-glace, acompañada de pastelera de choclo y mini ensalada a la chilena.
Short ribs braised, with demi-glace, accompanied with mashed corn and mini chilean salad.
Costelinhas curtidas com demi-glace, acompanhadas de purê de milho e mini salada chilena.

Maridaje - Wine Matching Cabernet Sauvignon

Plateada y Papas Semillas $8.500
Cup of cube roll with seed potatoes
Acem e semente de batatas
Plateada de vacuno braseada, acompañada de papas semilla salteadas con champiñones y arvejas.
Cup of cube roll braised, accompanied with sautéed seed potatoes, mushrooms and peas.
Acem, acompanhado de batatas de semente salteadas com cogumelos e ervilhas.

Maridaje - Wine Matching Sauvignon Blanc

Lomo a lo Pobre $9.900
Poor-style beef steak
Bife de carne de estilo pobre
280 gramos de lomo vetado, cebollas caramelizadas, dos huevos fritos y papas fritas.
280 grams of cube roll, caramelized onions, two fried eggs and fries.
280 gramas de lombo veado, cebolas caramelizadas, dois ovos fritos e batatas fritas.

Maridaje - Wine Matching Carmenere

Lomo c/acompañamiento a elección $9.900
Cube roll with a side dish
Lombo com acompanhamento de sua escolha
280 gramos de lomo vetado, acompañado de papas fritas, arroz o ensalada.
280 grams of cube roll accompanied with fries, rice or salad.
280 gramas de lombo veado, acompanhado de batatas fritas, arroz ou salada.

Maridaje - Wine Matching Cabernet Sauvignon

Chupe de Jaiba $8.900
Mashed crab meat
Caranguejos
Guiso cremoso de carne de jaiba, queso gratinado y servido en pote de greda, acompañado de papas fritas.
Mashed creamy crab meat, gratin cheese and served in a clay pot, accompanied with fries.
Ensopado cremoso de carne de caranguejo, queijo gratinado e servido em pote de barro, acompanhado de batatas fritas.

Maridaje - Wine Matching Sauvignon Blanc or Chardonnay

Gnocchi en Salsa Pomodoro $5.000
Gnocchi with pomodoro sauce
Nhoque de batata em molho de pomodoro
Gnocchi de papa en salsa pomodoro con tomate cherry, aceitunas, albahaca y alcaparras.
Potato gnocchi in pomodoro sauce with cherry tomatoes, olives, basil and capers.
Nhoque de batata em molho de pomodoro com tomate cereja, azeitonas, manjericão e alcaparras.

Maridaje - Wine Matching Cabernet Sauvignon

Costillar de Cerdo a la chilena $8.900
Chilean Pork Ribs
Costelas de porco
Costillar de cerdo, adobado a la Chile, con Puré picante o Risoto de Trigo Mote.
Pork ribs, marinated in Chile, with spicy puree or wheat Risoto.
Costelas de porco, marinado em Chili, com purê picante ou Risoto de trigo.

Salmón en Salsa de Alcaparras $8.900
Salmon in Capers Sauce
Salmão em molho de alcaparras
Salmón en salsa de alcaparras y papas semillas.
Salmon in Capers Sauce with small potatoes.
Salmão em molho de alcaparras e sementes papas.


Platos Veganos o Vegetarianos
Vegan or vegetarian dishes
Pratos vegetarianos ou vegetarianos

Croquetas de Arvejas c/puré de Zanahorias $5.500
Pea croquettes with carrot puree
Croquetes de ervilha com purê de cenoura
Croquetas de papa con arvejas, puré de zanahoria con jengibre y mini ensalada.
Potato croquettes with peas, carrot puree with ginger and mini salad.
Croquetes de ervilha com purê de cenoura, ginger e mini salada.

Sandwich Vegano $5.900
Vegan sandwich
Sanduíche vegano
Hummus de garbanzos, tomates deshidratados, berenjenas a la plancha y rúcula. En pan lemond.
Hummus of chickpeas, dehydrated tomatoes, grilled eggplants and arugula. In lemond bread.
Hummus de grão-de-bico, tomates desidratados, berinjelas grelhadas e rúcula. No pão de Lemond.


Postres
Desserts
Sobremesas

Creme Brûlée a la Naranja $4.500
Orange creme brûlée
Creme brûlée à laranja
Suave crema quemada a la naranja con frutos rojos.
Smooth burnt orange cream with red berries.
Creme queimado de laranja macio com frutos vermelhos.

Ensalada de Frutas $3.900
Fruit salad
Salada de frutas
Mezcla de frutas de la estación.
Mixed seasonal fruits.
Salada de frutas.

Cheesecake Maracuyá o Frutos Rojos $4.500
Maracuya or Red fruit Cheescacke
Cheescake de Maracuya ou Frutos Vermelhos

Corresponden a platos que pueden ser seleccionados como Menú Ejecutivo


Jugos y Bebidas
Juices and sodas
Sucos e bebidas

Limonada con Albahaca, Menta o Jengibre $2.800
Lemonade with basil, mint or ginger

Jugo de Frutas Naturales, 250 cc. $2.800
Natural fruit juice, 250cc

Bebidas Geseosas $1.600
Sodas

Bebidas Geseosas Light o Zero $1.800
Sodas light or zero

Agua Mineral con Gas o sin Gas $1.900
Mineral water with or without gas


Destilados + 1 Bebida
Distilled beverages + 1 soda
Espiritos e bebidas

Pisco Alto del Carmen Azul 40° $3.500

Pisco Alto del Carmen Conde 40° $4.500

Vodka Skyy $3.500

Vodka Absolut de 40° $4.500

Ron Havana Club Blanco $3.500

Bacardi Carta Dorado $4.500

Whisky Chivas Regal 12 Años $6.500

Whisky Johnnie Walker $5.000

Bourbon Jack Daniels $7.500

Wild Turkey $5.000


Cervezas
Beers
Cervejas

Cerveza Kunstmann - Nacional $3.600

Cerveza Corona - Importada $3.300

Cerveza Heineken - Importada $3.300


Aperitivos
Aperitif
Aperitivos

Pisco Sour $3.500

Mango Sour $3.500

Daiquiri Oporto $3.500

Mojito $3.500

Primavera Sin Alcohol $3.000


Vinos y Espumantes
Wines and Sparkling Wines

Medalla Real (Tintos) $5.500
Cabernet Sauvignon, Carmenere O Syrah 375 cc.

Medalla Real (Tintos) $8.500
Cabernet Sauvignon, Carmenere 750 cc.

Casa Real (Tintos) $8.000
Cabernet Sauvignon, Carmenere 375 cc.

Casa Real (Tintos) $12.900
Cabernet Sauvignon, Carmenere 750 cc.

Carmen Reserva (Tintos) $8.900
Cabernet Sauvignon 750 cc.

Carmen Grande Vidure (Tintos) $8.900
Cabernet Sauvignon 750 cc.

Medalla Real (Blancos) $4.900
Cabernet Sauvignon, Carmenere O Syrah 375 cc.

Medalla Real (Blancos) $8.100
Cabernet Sauvignon, Carmenere 750 cc.

Casa Real (Blancos) $7.000
Cabernet Sauvignon, Carmenere 375 cc.

Casa Real (Blancos) $12.500
Cabernet Sauvignon, Carmenere 750 cc.

Carmen Reserva (Blancos) $8.100
Chardonnay 750 cc.

Late Harvest (Blancos) $5.000
Vino 500 cc.

Espumoso Carmen Extra Brut $15.000
750 cc.

Espumoso Amaranta $11.900
750 cc.

Espumoso Amaranta $7.900
375 cc.



Cefetería

Desayuno buffet $6.200
Disfrute de nuestro desayuno buffet servido entre las 7:30 y 10:30 de cada mañana.

Omelette y Canasta de Pan$4.000
Omelette de huevos con dos ingredientes a elección entre jamón, queso, champiñón o tomate y una canasta de pan

Yogurt con Berries$3.800
Yogurt natural, granola y mix de berries.

Medias Lunas (2)$1.500

Galletas Premium (8)$2.200

Jugos y Bebidas

Limonada$2.800
con Albahaca, Menta o Jengibre

Jugo de frutas naturales$2.500
250 cc.

Bebidas Geseosas$1.600

Bebidas Geseosas$1.800
Light o Zero

Agua Mineral$1.900
Con Gas o Sin Gas


Café y Té

Espresso Simple $1.700 Doble $2.400
Clásico italiano corto y cremoso.

Americano Simple $1.900 Doble $2.600

Ristretto Machiatto Simple $1.900 Doble $2.600

Capuccino Simple $1.900 Doble $2.900
Espresso más leche y espuma texturizada.

Mokaccino Simple $2.600 Doble $3.000
Chocolate líquido, café espresso y leche texturizada.

Descafeinado Simple $2.100 Doble $2.900

Chocolate Caliente $2.400

Café Helado $3.200

Frappucino $3.200

Milk Shake $3.200

Té Helado con Sabores $2.400

Té Nacional $1.400

Té Importado $1.700
(A elección)

Té de Hierbas $1.700
(A elección)


Porción de Tortas

Tres Leches $3.500
Bizcocho de leche, leche evaporada y crema. Cubierta de merengue.

Hojarasca Manjar Nueces $3.500
Capas de hojarascas crocantes, producidas con mantequilla, rellenas con manjar y nueces.

Torta Sacher $3.500
Bizcocho de chocolate y trufa, cubierta de ganache de chocolate.

Cheesecake de Frambuesa$3.200
Relleno de queso crema Philadelphia y coulis de frambuesa o berries.

Pie de Limón$3.200
Mezcla pie limón o chirimoya cubierto con merengue suizo.

Zanahoria con Nuez$3.500
Biscocho con crema de queso, con un toque de naranja.


Tortas Enteras

Pie de Limón$14.000
Mezcla pie limón o chirimoya cubierto con merengue suizo.

Cheesecake Philadelphia$22.000
Relleno de queso crema Philadelphia y coulis de frambuesa o berries.

Todas las Tortas Premium $22.000


Sandwiches

Molde Mixto$5.000
Cuatro triángulos de pan molde, con dos ingredientes a su elección: queso mantecoso, Jamón de pavo o acaramelado y palta.

Chacarero$6.200
Delgados filetes de lomo vetado cocinados a la plancha, tomate en rodajas, porotos verdes en corte juliana. En tradicional pan frica hecho en casa. (Ají verde a elección)

Barros Luco$6.200
Filetes de lomo vetado cocinados a la plancha, cubiertos con exquisito queso mantecoso fundido a la plancha. En tradicional pan Frica hecho en casa.

Churrasco Italiano$6.200
Filete de lomo vetado cocinado a la plancha, acompañado de rodajas de tomate y palta natural. En tradicional pan Frica hecho en casa.

Sandwich Salmón Ahumado$7.900
Salmón austral ahumado, queso crema, ciboulette y rúcula. Pan a elección

Sandwich Plateada Asada$7.000
Plateada preparada a cocción lenta, lechuga, pepinillo, queso, mostaza y mayonesa. Sugerencia de Pan: Lemon

Sandwich Carne Asado de Tira$7.000
Carne de asado de tira cocinado a fuego lento, berros, cebolla morada, ají verde, queso y mayonesa. Sugerencia de pan, Frica.

Tipos de Pan: Lemond, Frica y Molde Integral


Tienda

Café Vergnano Molido$20.000
1 kilo

Café Vergnano Molido$8.000
250 grs.

Café Vergnano Ricco$26.000
1 kilo

Chocolate Vergnano$18.000
1 kilo

Frasco Caramelo Cavendish$3.900
300 grs.

Frasco Caramelo Cavendish$7.900
966 grs.